在中國旅行：素食、純素與食物過敏

不要只依賴圖片或菜名。需要詢問湯底、醬汁、烹調油脂、雞蛋、乳製品和肉類配料。素食餐廳可能較方便，但配料和廚房做法仍會不同。

• 我吃素
• 不要肉
• 不要雞蛋
• 不要牛奶

出發前與醫師討論個人方案和藥物。把急救藥物放在隨時可拿到的位置，準備安全食品，並提前了解緊急就醫地點。

用清楚的簡體中文寫明每一種過敏原，以及必須避免交叉接觸。把卡交給服務人員，請廚師或負責人閱讀，並在進食前再次確認。

• 寫明具體過敏原，不要只寫飲食類型
• 詢問湯底、醬汁、共用油鍋、餐具和操作檯
• 手機與紙本版本各準備一份
• 如果工作人員無法確認配料或流程，換一種食物

翻譯誤差、地區用詞、隱藏配料和共用廚房仍可能帶來風險。即使直接確認，也不能保證一餐完全不含過敏原。在地嚮導或可靠的雙語人士可以改善溝通，但不能取代你的醫療計畫，也不能消除交叉接觸風險。