No te fíes solo de la foto o del nombre del plato. Pregunta por el caldo, la salsa, la grasa de cocción, el huevo, los lácteos y los adornos de carne. Los restaurantes vegetarianos budistas pueden ser útiles, pero los ingredientes y las prácticas de cocina siguen variando.
- 我吃素 — wǒ chī sù — soy vegetariano/a
- 不要肉 — bú yào ròu — sin carne
- 不要鸡蛋 — bú yào jī dàn — sin huevo
- 不要牛奶 — bú yào niú nǎi — sin leche
Antes de viajar, comenta tu plan personal y tu medicación con el profesional sanitario que te atiende. Lleva los medicamentos de emergencia en un lugar accesible, prepara aperitivos que puedas consumir con seguridad y ten claro dónde acudirías si necesitaras atención urgente.
Escribe todos los alérgenos y la necesidad de evitar la contaminación cruzada en chino simplificado claro. Entrega la tarjeta al camarero y pide que la lea el cocinero o el gerente. Confirma de nuevo antes de comer.
- Indica el alérgeno exacto, no solo el tipo de dieta
- Pregunta por el caldo, las salsas, el aceite compartido, los utensilios y las superficies de preparación
- Guarda una copia en el móvil y otra impresa
- Elige otro plato si el personal no puede confirmarte los ingredientes o el proceso de elaboración
Los errores de traducción, las variantes regionales, los ingredientes ocultos y las cocinas compartidas siguen suponiendo un riesgo. Ni siquiera una confirmación directa garantiza una comida libre de alérgenos. Un guía local o una persona bilingüe de confianza puede mejorar la comunicación, pero no sustituye tu plan médico ni elimina el riesgo de contaminación cruzada.
Guía práctica de alimentación para viajeros.
Fuente y revisión
Última revisión:
Un planificador basado en China lee cada solicitud.