到中国的第一顿饭：应该尝什么？

中国各地饮食差异很大。重庆以味道浓烈的火锅和小面闻名；川菜常把香、辣和花椒的麻结合起来；西安有丰富的面食与饼；武夷山有福建山地食材；上海口味相对清淡微甜，也汇集了许多地方菜。

先选一种熟悉的主食——米饭、面条、饺子或简单蔬菜——再加一道当地特色菜。这样既有参照，也不会让第一顿饭变成一场考试。

• 米饭、面条、饺子或饼等主食
• 一份蔬菜或豆腐
• 一道餐厅推荐的当地特色菜
• 茶或瓶装水

繁忙且现做现卖的小摊能带来很有记忆点的初体验。观察制作过程，点单前确认价格，并尽量选择热食。

中式用餐常以分享为主。两个人点两三道菜再配主食，既能尝到更多味道，也不容易点太多。