Кухня быстро меняется от региона к региону. Чунцин известен насыщенным хот-потом и лапшой; сычуаньская кухня сочетает аромат, остроту и эффект онемения от перца; Сиань — лапшой и лепёшками; Уишань — горными продуктами Фуцзяни; в Шанхае встречаются более лёгкие, слегка сладкие блюда и рестораны многих регионов.
Выберите знакомую основу — рис, лапшу, пельмени или простое овощное блюдо — и добавьте одно местное фирменное блюдо. Так будет с чем сравнить, и еда не покажется испытанием.
- Одна основа: рис, лапша, пельмени или лепёшка
- Одно блюдо из овощей или тофу
- Одно местное фирменное блюдо по совету ресторана
- Чай или бутилированная вода
Оживлённые точки, где готовят при вас, могут стать ярким началом. Посмотрите на приготовление, уточните цену и по возможности выбирайте еду, которую подают горячей.
Китайская еда часто рассчитана на общий стол. Двоим удобно взять два-три блюда и основу: так вы попробуете больше и не закажете лишнего.
Практический гид по питанию для путешественников.
Источник и проверка
Последняя проверка:
Каждый запрос обрабатывает планировщик из Китая.